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他所擅长的牡蛎做法很简单，要么是蒸熟蘸辣根酱汁，要么就是炉子烘烤。

蒜蓉酱是成品，泡发粉丝很快，所以这顿饭不麻烦。

他喊了漏勺帮忙，让漏勺泡发粉丝，自己捯饬了炉子在上面架起铁架准备来烤。

正好去年赶海工时候市里奖励给他上百斤木炭，可以用木炭来烤生蚝了。

23年代流行着一句话，烧烤摊不能没有烤生蚝，就像中国不能没有曹县。

清洗干净的生蚝，大个头的撬开给王忆送过来，小点的则放入锅里清蒸。

王忆估摸着劳力们忙活一天饿的肚皮贴后背，只吃烤生蚝未必过瘾，于是又从冰柜里弄出一些肉排来。

都是从23年买的成品货，已经腌制好了，化冻便能开烤。

王忆先烤牡蛎，一只只连壳的牡蛎摆在铁架子上，下面炭火被海风吹出片片猩红，很快牡蛎壳子里的汁水就开始翻腾……

蒜蓉、粉丝，这是烤生蚝最灵魂的点缀了。

劳力们口味重，能吃辣，于是王忆还给往上加辣椒酱。

劳力们忙活完了过来，互相敬烟、彼此开着玩笑，心满意足的等着吃一顿美味大餐。

烤炉旁边有一摞的大肉排，这可太馋人了，太让人惊喜了！

王东虎去给王忆帮忙，说道：“王老师，我爱吃这个蒜蓉，你多放点。”

王忆斜睨他：“你不是不爱吃蒜吗？”

王东虎嘿嘿笑：“是不爱吃生蒜，但爱吃这个蒜蓉，这是熟了的。”

漏勺端出来一盆子的蒸牡蛎，说道：“先吃着这个，锅里头有韭菜蛎蝗海肠汤。”

“今春刚下来的鲜韭菜，今天刚回来的鲜蛎蝗、鲜海肠，让你们鲜的晚上做美梦！”

王忆一听，韭菜跟牡蛎、海肠要一起做汤？

好家伙。

这是要大补啊！

他琢磨了一下，这满桌子都是大补之物，那自己不能浪费它们——

今晚开始跟秋渭水正式要孩子了。

反正他已经吃过一段时间叶酸了，再吃下去都要胃酸了。

但社员们对蒸牡蛎毫无兴趣，这东西都是蘸酱油吃，没什么特殊味道。

王忆却很喜欢。

他把夹子交给王东虎，说道：“第一波的烤蛎蝗差不多了，你给大家伙分一分，就着米饭先吃两口垫垫肚子，后面肉排烤熟了一起吃肉。”

“不急不急。”大家伙一边抹嘴一边客套。

王忆去用辣根和海鲜酱油调了一下，也不用凳子了，一屁股坐在地上，守着一盆子热气腾腾的牡蛎招呼众人：

“一起吃啊。”

大家伙礼貌性的拿两个先垫垫肚子。

他们都是开牡蛎的好手，用用筷子头就能撬开蚝壳。

王忆这边得用小刀甚至螺丝刀，秋渭水看不下去了，亲手帮他开牡蛎。

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